El Hotel InterContinental Madrid abre su famosa y agradable Terraza Art Decó, auténtico oasis en el pleno corazón de Madrid, coincidiendo con el estreno de la Carta Primavera-Verano del Restaurante “El Jardín del InterContinental”: La combinación perfecta de Glamour, Alta Gastronomía, exquisitos sabores y obsequios exclusivos en los más destacados eventos.
Abril 2011
Como todos los años, con la llegada del buen tiempo, abre sus puertas La Terraza del Restaurante “El Jardín del InterContinental Madrid”, un auténtico Jardín Art Decó y remanso cosmopolita en el centro de la capital. El Restaurante del emblemático establecimiento madrileño –que fuera Palacio del Marqués de Mérito en el siglo XVIII- , tiene ahora su prolongación en La Terraza, y la cocina que tan magistralmente trabaja el Chef José Luque, se transforma en “Show Cooking” presentando sus mejores creaciones de la nueva Carta Primavera-Verano en tan extraordinario y agradable escenario.
Entre los Entrantes, el madrileño Chef destaca “Salmorejo de Tomate Kumato con Emulsión de Oliva Virgen y Mejillones de Roca” “Ensalada de Bogavante, Tartar de Papaya y Rosas, Alga Wakame con Aceite de Sésamo y Hojas Tiernas”, “Carpaccio de Carabineros con Aceite Caliente de Cardamomo y Ali-Oli de Estragón” o “Las Cigalas a la Parrilla con Fideos de Arroz al Wok, Ajetes Tiernos, Jengibre y Jamón Ibérico”; entre los platos que han denominado del Mar señala “Lubina Salvaje, Fideuá de Primavera y Gelée concentrada de Verduritas” o “Bacalao Confitado con Pil-Pil de Coliflor y Cous-Cous de Coliflor” y entre los del Monte “Carpaccio de Ternera de Kobe, Mahonesa de Wasabi con Tofu y Noodels con Aliños de Oriente” o “Solomillo de Cebón al Foie-Gras, Fresas con Nata, Chutney y Panacota”.
Además de los almuerzos y las cenas de cada día, en la Terraza se podrá asistir a exclusivos eventos gastronómicos: Día de la Madre con “Casa Decor” (1 de Mayo), Cenas con Burbujas con “Giorgio Armani” (10 y 11 de Junio), Noche del Fuego Romántica de San Juan con “M·A·C” (24 de Junio), Cenas de Cine con “Paramount” (todos los miércoles) Cenas para Ellas con “Carrera y Carrera” (todos los jueves),Celebraciones especiales de San Isidro (9-15 de mayo), Cenas del Mundo del Whisky (16 y 17 de junio), Jornadas Gastronómicas Internacionales de Portugal (27 de junio-2 de julio) y Tailandia (5 de Junio), Tés de la India (mayo), Festival de los Espárragos y la Fresa de Aranjuez (23-30 de mayo), Cata-degustación de Tanqueray Ten (27 de mayo), Brunchs temáticos....
Adicionalmente, la Cocina de la espléndida Terraza también se encarga de preparar otros platos exquisitos como arroces, pastas, carnes a la brasa o pescados a la plancha, que se sirven impecablemente en las mesas protegidas del sol por espléndidos parasoles y en un relajante y refrescante entorno con ventiladores-microclima, fuentes, jardines, esculturas y decoración Art Decó y la mejor música en vivo en las noches estivales.
De lunes a viernes, se puede degustar el Menú del Día del InterContinental Madrid, al precio especial de 42 Euros.
Muy hermoso jardin se ve muy elegante.
ResponderEliminarSaludos,
Celosias